【中文名稱】：蛋黃提取物/蛋黃油
【主要成分】：飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、蛋黃卵磷脂、維生素A、維生素D等
【英文名稱】：Egg lecithin
【分子式】：C10H21NO8P+
【分子量】：314.249
【產品性狀】：20℃以下呈-膏狀液體，20℃以上呈-液體狀
【產品功效】：在排除毒物及調節人體功能等新陳代謝的過程中起著重要作用，被廣泛應用于食品、化妝品工業。蛋黃油的作用：現代以蛋黃油治療的疾病包括：外涂可治療濕疹、皮炎（寶貝的濕疹或是尿布皮炎）、燙傷、凍瘡、口腔及各種體表潰瘍、唇風、鼻前庭炎、中耳炎、乳頭皸裂、宮頸糜爛、癬、雞眼、痔瘡等，內服可治療胃潰瘍、慢性胃炎、小兒消化不良及腹瀉、百日咳等。外用一般涂抹在患處就可以，內服一般一天15－20毫升，胃病要飯前喝。
卵磷脂的作用：1、凈化血管服用卵磷脂對高血壓和高膽固醇者具有顯著功效，可預防和治療動脈硬化。2、肝臟的“保護神”卵磷脂不但可預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時磷脂可降低血清膽固醇的含量，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢復，可以有效改善由酒精引發的各種肝臟疾病，預防肝硬化。3、糖尿病患者的營養品如果糖尿病患者每天食用20克以上的蛋黃油/蛋黃提取物，其糖尿病的恢復速度是相當顯著的，特別是對尿糖壞疽及動脈硬化等并發癥患者的癥狀有顯著的改善作用。4、有效地化解膽結石卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。5、是胎兒、嬰兒神經發育的必需品卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此美國食品與藥物管理局(FDA)規定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。6、可消除青春痘、雀斑并滋潤皮膚蛋黃油/蛋黃提取物正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內過多的毒素，并經肝臟和腎臟的處理排出體外，當體內的毒素降低到一定濃度時，臉上的斑點和青春痘就會慢慢消失。7、可預防老年癡呆癥的發生乙酰膽堿是神經系統信息傳遞時必需的化合物，人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽堿，并很快轉化為乙酰膽堿。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程．預防或推遲老年癡呆的發生。8、足良好的心理調和劑經常補充卵磷脂．可使大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，利于消除疲勞，激化腦細胞，改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。對提高人體組織對疾病的抵抗能力和改善神經系統的機能都有一定效果。
河南省亞臨界生物技術有限公司擁有自主專利技術---亞臨界低溫萃取技術。亞臨界低溫萃取技術廣泛應用于食品、化工等行業。
亞臨界低溫萃取技術優勢：
亞臨界低溫萃取的優點：
（1） 常溫萃取，低溫（小于40℃）脫溶出后的油中、粕中熱敏性物資不破壞，浸膏中色素得率高，色澤鮮艷，是貴重油料、植物蛋白和天然色素保質萃取的理想工藝；
（2） 不需蒸汽，相對六號溶劑，可節約能源70%；
（3） 生產中“三廢污染”小；
（4） 投資小、生產成本低（相對二氧化碳超臨界萃取設備）之生產規模大，單條線可達200t/d；（5） 技術成熟，近80套設備在運行。
