桑黃最早見(jiàn)載于我國(guó)后漢時(shí)代的藥學(xué)專(zhuān)著（神農(nóng)本草經(jīng)），明代李時(shí)珍（本草綱目）有記載桑黃，桑黃又名“桑耳”，性：甘，平 ，歸肝，膀胱經(jīng)。且將桑黃描述為“久服輕身不老延年”，利五臟宣腸胃氣，還有解毒排毒提高免疫系統(tǒng)機(jī)能的作用。“桑黃”產(chǎn)量極為有限，因此有“森林黃金”之美稱(chēng)。桑黃含有多糖，黃酮，三萜酸，過(guò)氧化酶，麥角甾醇等成分，其中含量最多的成分主要是桑黃多糖，黃酮和三萜酸。桑黃多糖具有抑制肝癌、結(jié)腸癌、肺癌、乳腺癌等細(xì)胞增殖作用，并能抑制血管生長(zhǎng)及促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋之等作用。

在日韓等國(guó)主要用于治療癌癥，其效果遠(yuǎn)優(yōu)于靈芝、巴西蘑菇等菌類(lèi)，是目前國(guó)際公認(rèn)的生物治癌藥劑中有效排第一位的珍稀藥用真菌，因此桑黃被稱(chēng)為“抗癌之王”

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