南陽餐飲污水處理設備生產廠家    劉經理:185,388,69535 wei信同號
餐飲廢水的定義有幾種說法:其一指餐飲廢水即餐飲業和單位食堂產生的殘渣和廢料,還有一種說法是指飯店、賓館等飲食行業排放的含油潲水,潲水包括淘米水、米湯、剩飯菜、魚刺、骨渣、瓜菜皮等.據統計,僅全國100多個大中型城市餐飲業,每天產生的廢水量就接近300萬t,如不及時處理將造成很大的污染.
餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水,以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分,具有營養成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發酵發臭等特點.若將之與生活垃圾一道收集、運輸和處置,將會嚴重影響市容環境和居民生活,也會影響生活垃圾的最終處置效果.此外,餐廚垃圾中含有大量的有機物,其營養既全面又豐富,只要通過合適的處理技術,就可以使餐飲廢水得到充分的"資源化"利用.
一般餐飲廢水處理方法有以下幾種:物理法、化學法、電化學法、生化法、膜法等.物理法處理一般就是通過投加混凝劑,沉淀廢水中部分有機物,該方法簡單易行,但是去除有機物不徹底,并且產生化學污泥,還需要配套的污泥處理設施;化學法一般采用高級氧化法,該方法能有效的去除水中有機物,但是運行成本太高;電化學法也存在運行成本高的問題,并且極板被污染后需要更換;膜法組件價格太高,膜的清洗、恢復等技術還有待進一步解決;根據餐飲廢水的特點(BOD/COD>;,可生化性好),zui有效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂,然后再采用生化處理方法,生化處理方法具有運行穩定,運行費用低,方便管理等優點.目前對餐飲廢水采用的生化方法主要有UASB(上流式厭氧污泥反應床),HAF(高效復合厭氧反應器)厭氧處理,SBR(續批式活性污泥法)好氧處理等.
對HAF高效厭氧反應器作主要介紹,HAF高效厭氧反應器是一個內部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應器,填料浸沒在水中,微生物附著在填料上,廢水從下部進入反應器,通過固定填料床,在厭氧微生物的作用下,廢水中的有機物被厭氧分解.
HAF厭氧反應器只需一次性投資,運行穩定且運行時間長,運行過程中無需更換任何設備(設備只有一臺提升泵,能耗低)和填料,通過厭氧發酵產生的沼氣可被餐飲企業回收利用.
餐飲廢水的處理工藝
餐飲廢水的前處理及廢水治理工藝首先對餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進行機械除雜除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質等雜質.然后對于液體部分進行油水分離.對于含油部分酸析、水洗,得到廢油,其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為zui佳.油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調節池調節水質水量后,經泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類及部分有機物,再進行生化處理.生化處理采用SBR—PACT法,于生化池投加粉末活性炭,生化處理出水達標排放;污泥入污泥濃縮池后進行脫水處置.
餐飲廢水的主要處理技術
餐飲廢水由于其水質的特殊性,jiu店餐飲污水處理方法一般分為預處理和處理兩個階段,在實際應用中往往采用多種技術聯用,處理的主要目標也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動植物油類展開.預處理是處理過程的基礎,處理是預處理過程的深化,兩者缺一不可.
1.餐飲廢水的預處理技術
餐飲廢水中含有大量的懸浮物質和動植物油脂,而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體,在處理過程中油類還會包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡,影響處理效果.大量的懸浮物質多為食物碎屑,顆粒較大,難以被微生物所利用,而且在處理過程中容易造成處理設施堵塞,給處理帶來困難.因此,jiu店餐飲污水處理方法中對餐飲廢水進行預處理成為處理過程中一項很重要的環節和手段.
預處理技術主要采用的是粗粒化法、吸附法、氣浮法及電化學法等.
(1)粗粒化法
粗粒化法又稱聚結過濾法.采用親油疏水性材料,當含油廢水通過時,微小油珠附聚其表面形成油膜,達到一定厚度時,在浮力和水流剪力的作用下,脫離濾料表面,形成顆粒大的油珠浮升到水面,進行油水分離.
對比了W型和H型改性聚丙烯纖維兩種粗粒化材料對乳化食用油脂廢水的處理效果,結果顯示H型比W型的除油性能好,采用粗粒化技術能有效降低餐飲廢水中含油量,并能大幅度降低COD濃度,有利于后續的生化處理.
(2)SBR法
針對餐飲廢水排放具有間歇性和水質、水量較大的波動性,于金蓮等用SBR工藝,通過室內模擬實驗,考察了污泥濃度及負荷、曝氣時間等因素與處理效果的關系,從而確定其zui佳運行周期條件.出水水質達到GB8978-1996二級排放標準,該工藝對餐飲廢水的處理具有很強的針對性.
采用絮凝加藥處理聯合SBR工藝處理餐飲廢水,運行結果表明,該工藝抗沖擊負荷能力強,運行穩定,操作靈活,出水較好.
目前,SBR法應用及其廣泛,其很多變型及其改進工藝已成熟應用于各種領域,并且效果良好,占地面積小,運行穩定,抗沖擊負荷強.但是其自動化控制要求高,后續處理設備要求高,對潷水器要求很高,由于不設置初沉池,易產生浮渣,不適合農村及低耗能地區的推廣.
(3)膜生物反應器法
膜生物反應器是膜分離技術與生物處理技術有機結合的新型態廢水處理系統.以膜組件代替傳統生物處理技術末端二沉池,在生物反應器中保持高活性污泥濃度,提高有機負荷,減少污水處理設施占地面積,并通過保持低污泥負荷減少剩余污泥量.主要利用膜分離設備截留水中的活性污泥與大分子有機物.
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在環境問題與能源問題持續加劇影響下,促使海水淡化工藝研究以及利用工作得到進一步發展.蒸餾法的經濟性與能耗已經成為重點研究方向,同時對核能、太陽能、電廠余熱以及風能等方面進行積極研究,獲得更多研究成果,促進海水淡化工藝發展.膜法工藝在近年發展較為迅速,新膜材料研究以及應用,同時解決配套問題,已經成為膜法重點研究趨勢.