青貯飼料是將鐮碎的新鮮玉米秸稈，通過微生物厭氧發(fā)酵，在密閉無氧條件下制成的一種適口性好，消化率高和營養(yǎng)豐富的飼料，是保證常年均衡供應(yīng)家畜飼料的有效措施。用青貯方法將秋收后尚保持青綠或部分青綠的玉米秸稈較長期保存下來，可以很好地保存其養(yǎng)分，而且質(zhì)地變軟，具有香味，能增進(jìn)牛、羊食欲，解決冬春季節(jié)飼草的不足。同時，制作青貯料比堆垛同量干草要節(jié)省一半占地面積，還有利于長期存放，防霉爛及消滅秸稈上的農(nóng)作物害蟲等。

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青貯秸稈的技術(shù)要求：

制作青貯料的技術(shù)關(guān)鍵是為益生菌中的乳酸菌的繁衍提供必要條件：

一是、在操作過程中，秸稈要鐮段至3cm左右，裝窖時踩緊壓實(shí)，以盡量排除窖內(nèi)的空氣。

二是、原料中的含水量在50%左右(含水量控制：手抓起來成團(tuán)，松開后能自動散開為宜)，適于乳酸菌的繁殖。青貯時應(yīng)根據(jù)玉米秸的青綠程度控制含水量。

三是、原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸稈的含糖量符合要求。

青貯飼料制作方法

青貯玉米秸稈方法很多，使用益生菌發(fā)酵后的青貯法，改變傳統(tǒng)的青貯，使用益生菌發(fā)酵后，能更好的被吸收利用。

挖窖選擇土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，地勢高燥，背風(fēng)向陽，雨水不易沖淹的地方建造青貯窖。窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應(yīng)小于深度，較好的比例是1：1.5-2，利于原料本身重量將其壓實(shí)，并能降低損耗量。窖的大小應(yīng)根據(jù)青貯數(shù)量及養(yǎng)畜頭數(shù)來決定，圓形的一般直徑在1.7-3米之間，深度以3- 4米為宜，底部要呈鍋底形。規(guī)模養(yǎng)畜場宜采用長方形窖，寬度在1．7-3米之間，深度以2.3-3.3米為宜，長度隨青貯數(shù)量而定。長方形窖的邊角應(yīng)呈圓形，以利原料的下降和壓實(shí)。為減少青貯料的損失，窖底和四周應(yīng)鋪一層塑料薄膜。

青貯飼料制作成敗的關(guān)鍵

1.含水量一定要控制好。一般制作青貯的原料水分含量應(yīng)保持在65%,低于或高于這個含水量，均不易青貯。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。

2.原料要有一定的糖分含量。一般秸稈豆含有糖，為益生菌提供繁殖營養(yǎng)物質(zhì)。

3.青貯過程要快。縮短青貯時間最有效的辦法是快，一般小型養(yǎng)殖場青貯過程應(yīng)在3天內(nèi)完成，這樣能更好的保存青秸稈的含水量。

4.壓實(shí)。在裝窖時一定要將青貯料壓實(shí)，盡量排出料內(nèi)空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。

5.密封。青貯容器不能漏水、露氣。一定要注意后天的維護(hù)工作。

飼用時應(yīng)注意：

1、取料應(yīng)從一角開始，自上而下，取用量以滿足當(dāng)天采食為準(zhǔn)，用多少取多少，以保證青貯料新鮮，取后仍要注意密封。

2、開始飼喂時，經(jīng)常散養(yǎng)的家畜不大喜歡吃，要適應(yīng)一段時間。可以從少至多來慢慢適應(yīng)，也可以在青貯料上面撒一些牛羊比較喜歡吃的草料，讓牛羊慢慢適應(yīng)其氣味。

3、喂量要由少到多，逐漸增加，一般情況下每頭牛最多每天采食10-15公斤，羊3-5公斤。

4、不可單喂青貯料，應(yīng)與牧草或與-干草精料搭配飼喂，均衡營養(yǎng)。

5、冬季如果青貯飼料結(jié)冰，應(yīng)融化后再喂。

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合理利用青貯飼料。一般情況下，用益生菌發(fā)酵后的秸稈青貯3-5天天即可完成發(fā)酵過程，就可以開始取用。青貯飼料質(zhì)量是好是壞，能不能飼用，可以從氣味、顏色、觸感三方面來判定。一般品質(zhì)良好的青貯料具有酸香味，呈青綠色或黃綠色，拿在手上感覺松散，質(zhì)地柔軟，略帶濕潤。