常見的芽苗菜有：黃豆芽、綠豆芽、香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等，但是在芽苗菜培育的過程中常會(huì)出現(xiàn)爛芽、燒根現(xiàn)象。該怎樣來解決芽苗菜爛根濃根，促進(jìn)生長(zhǎng)呢，欣圣源種植EM菌一直在努力著。

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芽苗菜常見癥狀及防治措施：

1、爛種爛芽 

芽苗菜的栽培過程中易發(fā)生爛種爛芽的現(xiàn)象，種子發(fā)芽后不久，當(dāng)根很短時(shí)，胚軸上產(chǎn)生紅斑，不再長(zhǎng)須根，進(jìn)而使豆芽發(fā)紅腐爛。

預(yù)防措施：應(yīng)該注意的是挑除癟仔，破爛，霉?fàn)€及發(fā)過芽的種子，同時(shí)使用欣圣源種植EM菌稀釋200倍對(duì)種子，場(chǎng)地，器具等進(jìn)行徹底清洗，消毒

2、生長(zhǎng)不整齊：

在芽苗菜種植過程中，總會(huì)出現(xiàn)大小不一，生長(zhǎng)不齊的菜苗。

預(yù)防措施：要選擇好的菜種，大小一致的種子，使用欣圣源種植EM菌液稀釋50倍來浸種澆水，并且注意經(jīng)常倒盤 使菜苗生長(zhǎng)環(huán)境一致，噴淋水應(yīng)該均勻仔細(xì)，盡量減少催芽和種植時(shí)的溫度差，空氣濕度小的時(shí)候噴淋這樣可以做到提高芽苗菜的整齊度

3、種子戴帽

有些種子在出苗的過程種種殼不脫落，對(duì)這些種子可以多次噴霧欣圣源種植EM菌稀釋液，軟化種殼，適當(dāng)見光，促進(jìn)種子脫殼

4、爛缸

爛缸有3種情況，一是豆芽?jī)深^完好，中間腐爛，俗稱折腰，二是豆芽成片迅速腐爛，原因是濕度太高，水分過多以及病菌污染，三是豆芽根部發(fā)黑，不長(zhǎng)須根，芽很短，逐漸腐爛，這種現(xiàn)象是在溫度低而濕度大的情況下容易發(fā)生的，防止?fàn)€缸的方法除控制溫度濕度外還要注意衛(wèi)生，避免豆芽受到污染

預(yù)防措施：使用欣圣源種植EM菌液稀釋200-300倍，均勻噴灑，每3~4小時(shí)淋水1次。氣溫較低的季節(jié)，每5~6小時(shí)淋水1次，此外，在豆芽生產(chǎn)過程中，盡量減少和避免豆粒、豆芽受傷。

5、傷芽

表現(xiàn)根長(zhǎng)，顏色程糙米顏色，發(fā)脆易斷，芽體出現(xiàn)水漬斑，在豆芽長(zhǎng)至2厘米后，由于室溫太低或者澆水過多，過頻，芽菜達(dá)不到生長(zhǎng)所需的正常溫度，這種情況在冬天多件，生產(chǎn)中應(yīng)注意提高室溫和水溫，減少澆水量

芽苗菜種植過程中對(duì)光照的要求

光照對(duì)于芽苗菜的質(zhì)地和顏色有關(guān)，有的芽苗菜以粗壯，質(zhì)脆，潔白者為佳，宜在黑暗中培養(yǎng)例如黑豆芽等，種植豌豆苗，香椿苗，蘿卜苗等除了要求脆鮮嫩以外，還需要帶有鮮艷的綠色，光線充足時(shí)，葉綠素形成的多，綠色濃，但纖維多，質(zhì)量差，所以種植中建議是前期在較黑暗的條件下生長(zhǎng)，采收前1-2天增加光照，使菜苗綠化后就可以銷售了

種植芽苗菜的溫度控制

種子發(fā)芽和幼苗的生長(zhǎng)必須要有適當(dāng)?shù)臏囟龋@是因?yàn)榉N子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)時(shí)，內(nèi)部進(jìn)行的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化是復(fù)雜的生物學(xué)變化這種變化必須在一定的溫度范圍內(nèi)才能進(jìn)行，一般來說多數(shù)種子發(fā)芽所需的低溫度為5度左右，高溫度為35度左右，適宜溫度為15-25度左右，在芽苗菜種子中紅小豆、綠豆、花生等喜溫蔬菜發(fā)芽要求較高的溫度豌豆、蠶豆、苜蓿等為耐寒的蔬菜，溫度對(duì)種子發(fā)芽速度及發(fā)芽率都有很大的影響，如豌豆種子在10度條件下8天發(fā)芽率為百分之95，在25度條件下4天發(fā)芽率為百分之99，溫度除了影響發(fā)芽速度外，還影響幼芽的生長(zhǎng)速度，溫度過低生長(zhǎng)速度慢，產(chǎn)量低，溫度過高，發(fā)芽受阻，生長(zhǎng)過快，纖維多，品質(zhì)差

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