偏磷酸鉀
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分子式                                            (KPO3)n
執行標準                                          FCC-1996
外觀                                              白色粉末
用途                                              該產品是一種好的脂肪乳化劑、保水劑、水軟化劑、金屬離子螯合劑、蛋白沉淀劑、水產調味品的組織改進劑，用于魚糜制品、冰淇淋、各種肉丸、火腿腸、香腸等食品工業的加工。由于其更好的保水性、護色性、乳化性，近年來許多客戶用其替代磷酸鈉鹽的使用，取得了意想不到的改良效果。
用 量                                              推薦使用量一般為3‰-5‰。，五氧化二磷的總含量應≤5‰。
包裝                                               每袋凈重25kg，內襯食用聚乙烯袋，外套編織袋或牛皮紙袋。

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