因為人們對火鍋的喜愛,所有火鍋店在中國的餐飲業(yè)中一直占有較大的市場份額,而這些火鍋店通常都是中小型火鍋店.許多火鍋店的業(yè)主無法將火鍋店的裝修設計以及營銷聯(lián)系在一起,那么接下來浙江國富裝飾的小編與大家分享一下,中小型火鍋店設計如何省錢而且?guī)в袪I銷功能.
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一、營銷型餐飲設計在前期工作上會了解餐廳業(yè)主的需求,還有餐廳的自身條件,比方火鍋店的位置是否在市中心,以及火鍋店的附近消費水平怎樣,還有火鍋店的采光是不是足夠等,以完美做好火鍋店設計前期的所有工作.

二、火鍋店中上菜、端火鍋是比較麻煩繁瑣的,所有營銷型餐飲設計為了提高客戶的用餐體驗,一定在用餐廳里設計好每一個火鍋桌的位置與上菜通道,避免布局給消費者帶來不便.

三、中小型火鍋店中廚房非常重要,因為火鍋湯汁是高溫液體,而且每次處理的食材都要分不一樣類別的、小分量的進行選菜,再加上廚房里人員流動量極大,所以應該重點安排廚房里的裝修材料為耐高溫防水類型的,而且要合理設計好廚房里的柜臺與通道,以及門窗的布局.

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